關於阿宅快炒

台式快炒,大火快炒、鍋氣十足,平價美味的下飯料理,適合三五好友聚餐小酌,一道道熱騰騰的菜餚端上桌。

人氣推薦

三杯雞
三杯雞

以麻油、醬油、米酒三杯醬汁煸香薑片與九層塔,雞肉鹹香入味,經典下飯好味。

九層塔文蛤
九層塔文蛤

大火快炒新鮮文蛤,九層塔與蒜末爆香,蛤蜊鮮甜開口吸汁,鑊氣十足。

爆炒豬肚
爆炒豬肚

豬肚切絲大火爆炒,口感爽脆彈牙,配上蔥蒜辣椒,香辣開胃。

九轉肥腸
九轉肥腸

大腸滷至入味再收汁,軟嫩Q彈,濃郁鹹香的紅燒風味。

台式臭豆腐
台式臭豆腐

外酥內嫩的台式臭豆腐,配上爽口泡菜與醬汁,台灣經典小吃。

鳳梨蝦球
鳳梨蝦球

酥炸蝦仁裹上酸甜美乃滋與鳳梨,外脆內彈,大人小孩都愛的人氣料理。

主廚介紹

主廚介紹 / Chef Introduction

【主廚簡介:快樂的炒菜大叔】

擁有二十年以上熱炒經驗的師傅,堅持大火快炒的鑊氣與新鮮食材,將台灣家常快炒做到極致,每一盤都講究火候與調味。

職人精神 / Shokunin Spirit

以「鍋氣」為職人信念,從選料到爆炒都一絲不苟,用心做好每一盤,希望讓每位客人吃得滿足又下飯。